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Champagne à Serzy et Prin



La vinification 

de nos raisins

Nous vinifions uniquement les raisins que nous avons cultivés. Chaque secteur et chaque cépage est vinifié séparément dans le plus grand respect de la tradition, de la propreté et de l'expression du terroir. La diversité de notre terroir nous permet de créer chaque année quatre cuvées différentes d'une qualité constante. Les bouteilles sont commercialisées après plusieurs années de vieillissement quand elles ont leur maturité optimum.