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Champagne à Serzy et Prin



Le travail de la vigne

et de son environnement

Il est particulièrement soigné. Le respect de l'environnement a toujours été une priorité : travail régulier du sol, engrais biologique, protection raisonnée. Et pour une grande partie du vignoble, respect du cahier des charges de la culture biologique.

Nous avons la chance d'être assistés par quatre salariés passionnés par leur travail et extrêmement compétents.

La vendange s'effectue manuellement, le raisin cueilli doit toujours avoir une maturité optimale.