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Assemblage

100% de pinot meunier


Dégustation

La dégustation de Jacques-Emmanuel BARBIER – œnologue
Oeil : La robe de ce champagne rosé est d'un rubis profond et n'est pas sans rappeler la gelée de raisin noir.
Nez : Riche et puissant sur des notes de fruits noirs à maturités (mures, cassis) est une pointe épicée.
Bouche : Souple, tout en présentant une belle structure tannique, mais sur des tanins soyeux. Le caractère fruité est bien présent jusqu'en fin de bouche avec une persistance portant sur la pivoine.



Accord

Servi frais ce rosé accompagnera à merveille un poisson, une volaille ou un gâteaux aux fruits rouges.

Cuvée Prestige Rosé de macération

Ce champagne est élaboré uniquement avec des raisins de pinot meunier triés et d'une qualité exceptionnelle. Les grappes entières macèrent plusieurs jours dans une cuve fermée avant d'être pressées. Cette technique de vinification est très rare en Champagne. Un rosé confidentiel, atypique, opulent qui surprendra vos convives.






1 bouteille de 75 cl
20,50 EUR
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